Еда и напитки - Еда - Зелень и салат из клубники с шоколадным соусом
Это одно из тех блюд, которые вы и rsquo;ве получил, чтобы попробовать, чтобы поверить. Шоколад добавляет новые вкусовые нотки в это энтр и eacute;е салат. Винегрет застынет на сидения, которые могут быть устранены путем взбивания в некоторые дополнительные оливковое масло. Также рекомендуется добавить поджаренный пекан половинки.
1 фунт (450 г) без кожи, без костей, на свободном выгуле цыпленка breast3 чашки (750 мл) ребенок spinach2 чашки (500 мл) arugula2 чашки (500 мл) клубника, sliced1 английский огурец, sliced1/2 стакана (125 мл) раскрошенным сыром Фета cheese1/4 чашки (60 мл) какао nibs2 унции (57 г) темно-chocolate1/4 чашки (60 мл) оливкового масла1 1/2 ст. л (22 мл) бальзамический vinegar2 чайные ложки (10 мл) honey1 чайной ложке (5 мл) Дижонская или зернистая mustardPinch сушеных Чили хлопья
Разогреть духовку до 350 Ф (180 С).
Поместите курицу на пергамент или силиконовый картонных листе выпечки и варить в течение 20 минут или до больше не розовый внутри и с внутренней температуры 165 F (от 74 с). Дать остыть и нарезать.
В большой миске смешайте шпинат, руккола, клубника, огурец, сыр Фета, какао-крупка, и курица.
Растопить шоколад в пароварке или миску установить над кастрюлей слегка кипящей воде, часто помешивая до однородной массы.
В блендер или кухонный комбайн вихрь вместе растопленный шоколад, оливковое масло, уксус, мед, горчица, и перец чили хлопья.
Разделить салат между сервировочные тарелки и полить шоколадным соусом.
Служит 4.
Каждая порция содержит: калории 472; 33 г белка; 28 г жиров (10 г сидел. жира, 0 г транс-жиров); 24 г углеводов; 7 г клетчатки; 324 мг натрия
источник: “сказать " Да " шоколад“, в живых #352, февраль 2012